ARROZ BLANCO PIMIENTO Y ZANAHORIA CON SOLOMILLOS DE POLLO Y SALSA SOJA CON MIEL

INGREDIENTES  :


Para 4 personas

- 1/2 k de arroz

- 2 pimiento verde

- 2 zanahorias

- 1 diente de ajo

-  Solomillos de pollo

- Aceite de Oliva

- Sal

SALSA SOJA

- 3 cucharadas de salsa
  soja

- 1 cucharada de miel

- 1 cucharada de aceite

- 2 cucharadas de vinagre de modena



MODO DE HACERLO :

En una cazuela, pon un poco de aceite y dora un diente de ajo.

Lava y pica el pimiento y la zanahoria, añade a la cazuela y rehoga.

Añade el arroz con un poco de sal y remueve. Vierte el agua ( por cada vaso de arroz aproximadamente 250 grs. 2 vasos de agua) y cocina a fuego medio.

Una vez hecho, tapa y reposa 5 minutos.

En una sarten, haz los solomillitos de pollo a la plancha.

Mientras se hacen, pon en un bol, la cucharada de miel, el aceite, la soja y el vinagre de modena y bate bien hasta que quede perfectamente ligado. 

Sirve el arroz y los solomillos y riega con la salsa soja.