PATÉ DE PIMIENTOS Y NUECES "MUHAMMARA"

INGREDIENTES  :

- 250 grs. de pimientos asados

- 100 grs. de nueces

- 1 diente de ajo

- 1 cucharadita de comino

- 1 cucharadita de pimentón picante

- 2 cucharadas de zumo de limón

- 2 rebanadas de pan frito

- Sal

- 100 ml. aceite de oliva aprox.





MODO DE HACERLO :

Puedes asar los pimientos, o utilizar pimientos del piquillo, como prefieras.

En un vaso triturador introduce los pimientos, las nueces, el pan frito, el ajo, el pimentón, el zumo de limón, el comino, y un poco de sal. Tritura todos los ingredientes.

Añade el aceite  despacito mientras bates la mezcla hasta conseguir la textura ideal.  :)

La receta original se prepara con zumo de granada y tahina;  yo lo he preparado con zumo de limón y ha quedado muy rico. 

:)