ENSALADA DE OTOÑO

INGREDIENTES  :


Para 2 personas


- Lechuga rizada

- Rucula

- Canonigos

- Tomates kumato

- Kiwi

- Aguacate

- Papaya

- Caballa

- Queso fresco

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- Zumo de 1/2 naranja

- 2 cucharadas de vinagre de modena

- Sal





MODO DE HACERLO  :

Lava la lechuga, lava y trocea el tomate, el kiwi, la papaya, el aguacate y el queso fresco. 

Coloca en una fuente todos los ingredientes troceados, añade los brotes de rucula , canonigos y la caballa.

Prepara una vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de naranja, el vinagre, la sal y riega la ensalada.