ENSALADA DE PIMIENTOS , BACALAO EN SALAZON Y HUEVOS COCIDOS

INGREDIENTES  :



- 2 pimientos rojos

- 2 pimientos verdes

- 3 dientes de ajo

- 150 grs de mollitas
   de bacalao en salazón

- Aceite de oliva








MODO DE HACERLO  :

Precalienta el horno.

Lava los pimientos, unta con un poco de aceite y sazona.

Pon los pimientos en una bandeja de horno, a 220º  y hornea durante 25 minutos aproximadamente.

Mientras se hacen los pimientos, pica muy pequeñito los ajos; En un bol, echa un buen chorro de aceite, añade las mollitas de bacalao y reserva.

Templa los pimientos y quita la piel, corta a tiras,  añade al bol y mezcla todo bien. 

Pica los huevos, agrega a la ensalada y sirve!