MASA QUEBRADA

INGREDIENTES :

- 280 grs de harina

- 160 grs de mantequilla

- 1 huevo

- 1 cucharadita de sal











MODO DE HACERLO :


Pon la mantequilla en un  bol, e introduce en el microondas  a media potencia 30 segundos, tamiza la harina.

Añade  el huevo y la sal.

Amasa bien con las manos hasta que se integren todos los ingredientes, al menos 10 minutos.

Haz una bola con la masa, envuelve con papel film y deja reposar una hora en la nevera.

Saca la masa de la nevera y sin amasar, estira la masa.

Precalienta el horno  a 220º.

Pon la masa sobre el molde untado de mantequilla  y espolvorea con harina para que no se pegue. Pincha la superficie con  un tenedor para que no suba la masa.

Introduce en el horno a 180º unos 20 minutos.

Deja templar y rellena con los ingredientes  que prefieras, dulce o salado.