QUICHE DE VERDURAS

INGREDIENTES :

- 1 lámina de masa quebrada


- 1 cebolla grande

- 1 puerro

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

-1 zanahoria

- 1 calabacin

- 3 huevos

- 150 ml de nata

- Aceite de oliva

- Mantequilla

- Queso rallado

- Sal

-Pimienta

- Nuez moscada



MODO DE HACERLO :

Puedes hacer la masa quebrada casera o comprarla en el supermercado.

La receta de masa quebrada  de hoy es casera y la podéis encontrar en el apartado de masas y panes.

Lava las verduras, pica la cebolla, el puerro,  los pimientos, la zanahoria y el calabacín y rehoga en una sarten con un poco de aceite, y un poquito de sal.

Precalienta el horno a 180º.


Cuando las verduras estén pochaditas deja templar;  mientras en un bol bate los huevos, agrega la nata, salpimenta, añade  la nuez moscada y mezcla bien.

Añade  el queso rallado  y remueve.

Mezcla  las verduritas pochadas con los huevos y la nata y remueve todos los ingredientes,  vierte sobre la masa quebrada, espolvorea  con queso rallado e introduce al horno.

Deja templar y sirve.