ENSALADA DE LECHUGA, BROTES, MANGO, QUESO FRESCO, GRANADA, SEMILLAS Y ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES :

- Lechuga romana

- Brotes de canónigo y rúcula

- Mango

- Granada

- Queso fresco

- Tomate

- Cebolla tierna

- Semillas de  Chía y sésamo

- Aceitunas negras

- Aceite de oliva

- Vinagre de módena

- Sal



MODO DE HACERLO :


Lava y corta la lechuga, escurre bien el agua y pon de base en la ensaladera.

Trocea el tomate, el mango y el queso  y añade  al bol.

Corta la cebolla en juliana y agrega a la ensalada.

Desgrana la granada e incorpora al resto de ingredientes.

Añade  los brotes, las aceitunas y las semillas.

Prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre y una pizca de sal,  remueve, riega la ensalada y listo.  :)