ENSALADILLA DE BROCOLI

INGREDIENTES :

- 1 brocoli

- 1 cebolla tierna

- Tiras de bacon

- Mozarella rallada

- 1 Manzana Golden

- Mayonesa

- Zumo de limón

- Sal




MODO DE HACERLO :

Separa las ramitas de brocoli, lava y escalda en agua hirviendo y un poquito de sal durante 3 ó 4 minutos.

Deja enfriar el brocoli.

Pica la cebolla tierna y mezcla en un bol con las tiras de bacon; añade las ramitas de brocoli y mezcla.

Prepara una mayonesa ligera.

Agrega la mayonesa.

Incorpora la manzana rallada, y la mozarella, vierte el zumo de limón y mezcla todo el conjunto.

Deja enfriar al menos 1 hora y sirve :))