PASTEL SUECO " SMÖRGÅSTÅRTA"

INGREDIENTES :

- Pan de molde

- 6 huevos cocidos

- 1 Cebolla tierna

- 1 Pepino

- Langostinos cocidos

- Salmón ahumado

- Huevas de caviar"

- Queso de cabra

- Pavo trufado

- Paté Iberico

- Surimi

- Pepinillos

- Alcaparras


Para la salsa rosa :

- 1 vaso de mayonesa

- 2 cucharadas de  Ketchup

- Zumo de 1/2 naranja

-  1 cucharadita de salsa inglesa

- 1 cucharada de brandy




MODO DE HACERLO  :

Prepara  primero la salsa rosa.

En un bol añade la mayonesa, agrega 2 cucharadas de ketchup, una cucharadita de salsa inglesa, el zumo de media naranja y una cucharada de brandy.

Remueve todo los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y reserva.

Corta los pepinillos y la cebolla tierna,  mezcla con surimi y un poco de mayonesa y reserva.

En una bandeja coloca el pan de molde a modo de tarta. Unta con la salsa rosa.

Sobre la primera capa, rellena con la mezcla de surimi, pepinillo, cebolla y mayonesa. Unos langostinos repartidos y un poco de caviar. 

Cubre con otra capa de pan de molde.

Unta con el paté iberico ( tambien podria ser crema de queso, al gusto :); corta el queso de cabra, y el pavo trufado y reparte.

Cubre con otra capa de pan de molde, unta con salsa rosa. Rellena con salmón, surimi, alcaparras, pepino.

Cubre con otra capa de pan de molde. 

Cubre bien con salsa rosa. Pica el resto de huevos cocidos y reparte por el pastel, añade tiras de salmón, langostinos, huevas, surimi y  pepino.

Enfria en la nevera al menos 6 horas, si lo puedes hacer de un dia para otro mejor. :)