MOJO VERDE

INGREDIENTES :

- 1 ó 2 dientes de ajo

- 1 manojo de cilantro
                                                   
- Aceite de oliva

- Pizca de sal

- 1 cucharadita de comino

- 1 guindilla cayena









MODO DE HACERLO :

En un mortero, echa los ajos pelados, la cayena, el  comino, una pizca de sal y el cilantro bien picadito.

 

Maja bien, incorpora el aceite  poco a poco y mezcla todo hasta que ligue la salsa.