CHIRLAS A LA MARINERA

INGREDIENTES  :


Para 4 personas


- 1/2 k de chirlas

- 1 cebolleta

- 4 dientes de ajo

- 1 vaso de vino blanco

- Aceite de Oliva

- Pizca de sal

- Perejil




MODO DE HACERLO  :


Lava bien las chirlas y ponlas en agua durante al menos 30 minutos para que suelten la arena.

Pica la cebolleta menudita y pica los ajos. Pon una sarten con un poco de aceite y rehoga .

Incorpora las chirlas a la sarten y remueve.

Añade el vino blanco y cocina hasta que se abran.

Espolvorea perejil y sirve.